Cundinamarca reafirma su liderazgo en la industria agropecuaria con la entrega de resultados del proyecto de fortalecimiento de la producción lechera en Tausa. A través de una inversión que supera los $3.833 millones, la Gobernación, mediante la Secretaría de Ciencia, Tecnología e Innovación, ha logrado implementar un modelo productivo de alto estándar que garantiza leche inocua y con perfiles nutricionales superiores para el mercado nacional.
Ciencia y tecnología aplicadas al campo de Tausa
La iniciativa, que inició su ejecución en 2023, ha transformado la realidad de más de 40 unidades productivas del municipio. El objetivo central fue integrar herramientas científicas para obtener una leche diferenciada con un perfil lipídico saludable y condiciones sanitarias óptimas, permitiendo a los campesinos competir en nichos de mercado más exigentes.
Este avance fue posible gracias a una alianza estratégica entre:
- La Universidad Nacional de Colombia: Encargada de la investigación aplicada y el rigor científico.
- La Cámara de Comercio de Bogotá: Enfocada en la transferencia de conocimiento y el fortalecimiento empresarial.
- Asociaciones Locales: Entidades como ASOPROCAMPO, CORPROTAUSA y COMPAST, que fueron los protagonistas de la adopción tecnológica en sus fincas.
Competitividad y valor agregado en la producción lechera en Tausa
El secretario de Ciencia, Tecnología e Innovación, Arturo Melo Román, destacó que el proyecto no se limitó a la entrega de insumos, sino que dejó capacidades instaladas en el territorio. “Llevamos herramientas científicas directamente a los productores, fortaleciendo la competitividad del sector desde el territorio”, afirmó el funcionario.
Como parte del legado del proyecto para la producción lechera en Tausa, se desarrollaron cartillas pedagógicas y modelos de asistencia técnica que servirán como hoja de ruta para que otras provincias de Cundinamarca repliquen este esquema de éxito.
Sostenibilidad y nuevas oportunidades de mercado
La mejora en la calidad del producto no solo impacta la salud de los consumidores, sino que asegura la sostenibilidad económica de las familias rurales. Al obtener una leche con mejores estándares sanitarios, las asociaciones de Tausa pueden negociar mejores precios y acceder a contratos con grandes procesadoras que exigen certificaciones de inocuidad.
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Innovación para el desarrollo rural
Este esfuerzo hace parte de la estrategia macro de Cundinamarca para tecnificar la cadena láctea, buscando que el departamento no solo sea el mayor productor de leche del país, sino el más innovador. La integración de la academia con el sector público y las asociaciones de base demuestra que el valor agregado es la clave para revitalizar la economía campesina en 2026.
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