La 2.ª Feria Guaduense del Café convirtió a Guaduas en la capital cafetera de Cundinamarca durante un fin de semana en el que el aroma, la calidad y la diversidad de los granos locales fueron protagonistas. El evento reunió 162 lotes de café provenientes de 40 municipios, marcando un récord de participación y una vitrina única para la caficultura del departamento.
Primera subasta internacional de café en Cundinamarca
El momento más destacado de la feria fue la primera subasta internacional de café, en la que productores cundinamarqueses ofrecieron directamente sus granos a compradores extranjeros. Este paso fortalece las oportunidades de exportación y posiciona a la región como proveedor de cafés especiales de alta calidad.
Cada lote exhibió perfiles sensoriales únicos, con acidez media brillante, cuerpo sedoso y notas a panela y cítricas, lo que sorprendió a los catadores internacionales presentes.
Experiencias y actividades culturales en Guaduas
Además de la subasta, la feria incluyó:
- Exhibiciones de barismo.
- Sesiones de catas especializadas.
- Desfiles, concursos y muestras culturales.
Estas actividades reforzaron la identidad cafetera de Guaduas y ofrecieron un espacio de encuentro entre la tradición y la innovación en torno al café.
Reconocimientos a la calidad cafetera
Durante el evento se entregaron reconocimientos a los mejores lotes, destacando el trabajo de los caficultores y su compromiso con elevar los estándares de calidad.
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Plan de renovación de cafetales en Cundinamarca
El secretario del Agrocampesinado, Marcos Barreto, anunció que el departamento avanza en un plan de modernización del sector:
“El propósito es modernizar los cafetales, mejorar técnicas de siembra y fertilización y elevar la calidad del café en 786 hectáreas, apoyando a 1.572 unidades productivas del departamento”.
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