En Colombia, como en muchos otros países de tradición católica, la Semana Santa es una época en la que las familias se reúnen para conmemorar la pasión, muerte y resurrección de Jesucristo, uno de los elementos clave de esta celebración es la tradición de comer pescado, especialmente el Viernes Santo, a continuación, te contamos más sobre esta costumbre y te ofrecemos información sobre los precios del pescado en la Central de Abastos de Bogotá, Corabastos.
La tradición de comer pescado durante la Semana Santa se remonta a siglos atrás y obedece a la práctica católica de la abstinencia de carne roja en este período. El pescado se ha convertido en el protagonista de las mesas colombianas, y cada región tiene sus propias recetas y formas de prepararlo.
A continuación, te compartimos una lista de precios de pescado en Corabastos, la principal central de abastos de Bogotá, como referencia para que puedas planificar tus compras:
| Pescado | Precio por kilo | Pescado | Precio por kilo |
|---|---|---|---|
| Bagre dorado | $28,000 | Camarón tigre | $34,000 |
| Bagre pintado | $28,000 | Camarón titi | $20,000 |
| Blanquillo gallego | $16,000 | Capaceta | $18,000 |
| Boca Chico | $11,000 | Caracol almeja | $32,000 |
| Cachama | $10,000 | Corvina | $25,000 |
| Cajaró | $18,000 | Cucha | $10,000 |
| Mojarra de mar | $11,000 | Doncella | $14,000 |
| Mojarra o tilapia roja | $12,000 | Filete de merluza | $50,000 |
| Nicuro | $12,000 | Filete de robalo | $50,000 |
| Pescado seco | $26,000 | Gualajo | $23,000 |
| Pez mero o pollito de mar | $17,000 | Sierra | $23,000 |
| Toyo tiburón pequeño | $22,000 | Trucha arcoíris | $19,000 |
| Valentón | $35,000 |
Para aprovechar al máximo tu compra de pescado durante esta temporada, te ofrecemos algunas recomendaciones:
- Compra el pescado fresco: Fíjate en la apariencia del pescado: debe tener ojos brillantes, escamas bien adheridas y un olor fresco y suave. Evita aquellos con ojos opacos, escamas sueltas y un olor fuerte.
- Compara precios: Consulta los precios en diferentes puestos de Corabastos y asegúrate de obtener la mejor oferta.
- Aprovecha las ofertas y promociones: Algunos comerciantes ofrecen descuentos especiales durante la Semana Santa, así que no dudes en preguntar y aprovechar las ofertas.
- Opta por pescados de temporada: Durante la Semana Santa, los precios de algunos pescados pueden aumentar debido a la demanda. Optar por pescados de temporada o alternativas menos costosas puede ayudarte a ahorrar.
- Compra en cantidad adecuada: Planea tus comidas con anticipación y compra solo la cantidad de pescado que necesitarás para evitar desperdicios.
- Almacenamiento adecuado: Si no vas a cocinar el pescado inmediatamente, asegúrate de almacenarlo adecuadamente en el refrigerador o congelador para mantener su frescura.
- Prueba nuevas recetas: La Semana Santa es una excelente oportunidad para probar nuevas recetas y preparaciones de pescado. Explora las opciones culinarias de las diferentes regiones de Colombia y sorprende a tu familia con platillos deliciosos y variados.
En pocas palabras
La tradición de comer pescado durante la Semana Santa en Colombia es una oportunidad para disfrutar de los sabores del mar y fortalecer los lazos familiares en torno a la mesa. Con los precios y recomendaciones que te hemos ofrecido, podrás hacer tus compras de manera informada y disfrutar al máximo de esta época tan especial.
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